中秋月圓，國慶同輝。隨著佳節(jié)腳步臨近，各類聚餐、宴請活動逐漸升溫，為切實(shí)保障人民群眾“雙節(jié)”期間餐飲食品安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，營造歡樂、祥和、平安的節(jié)日氛圍，五原縣市場監(jiān)督管理局全面啟動中秋國慶節(jié)前餐飲服務(wù)食品安全檢查行動。

本次檢查，執(zhí)法人員聚焦重點(diǎn)環(huán)節(jié)。檢查食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明是否齊全有效；食品安全管理制度是否健全并落實(shí)；嚴(yán)查食品及食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗、索證索票制度執(zhí)行情況，確保來源清晰、可追溯，嚴(yán)禁采購、使用不合格食材，特別是嚴(yán)防來源不明的散裝油、肉制品、水產(chǎn)品等流入餐桌；對食品加工場所的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、餐飲具清洗消毒、生熟食品分開存放與加工、食品留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查，杜絕交叉污染；核查從業(yè)人員個人衛(wèi)生狀況及健康管理，要求規(guī)范著裝、保持手部清潔；對餐飲單位自制或銷售的月餅進(jìn)行重點(diǎn)抽查，檢查包裝標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及儲存條件是否符合要求；積極倡導(dǎo)“光盤行動”，督促餐飲單位引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、剩菜打包，營造節(jié)約用餐氛圍。

檢查中，執(zhí)法人員對發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患責(zé)令相關(guān)單位限期整改到位，同時，加強(qiáng)宣傳教育，指導(dǎo)餐飲單位規(guī)范操作流程，提升食品安全管理水平。下一步五原縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大節(jié)日期間餐飲食品安全監(jiān)管力度，暢通投訴舉報渠道，及時回應(yīng)社會關(guān)切，全力為廣大群眾的“雙節(jié)”飲食安全保駕護(hù)航！