為進(jìn)一步落實(shí)肉類及肉制品食品經(jīng)營戶食品安全主體責(zé)任，保障肉制品安全，五原縣市監(jiān)局流通股配合市局流通科對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)肉制品經(jīng)營戶開展雙隨機(jī)檢查。
檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了肉制品經(jīng)營戶進(jìn)貨票據(jù)及臺賬，嚴(yán)查“兩證兩章”（動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明、動物檢疫合格驗(yàn)訖印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章），進(jìn)口肉類除查驗(yàn)上述證明外還需查驗(yàn)入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明。
下一步，五原縣市監(jiān)局將持續(xù)加強(qiáng)市縣兩級市監(jiān)局的工作配合，強(qiáng)化對肉制品經(jīng)營單位的監(jiān)管，及時(shí)溯源，不定期開展突擊檢查，把好肉制品“流通關(guān)”，提前為保障節(jié)日期間食品安全工作打好基礎(chǔ)。
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