果蔬產(chǎn)業(yè)是五原縣五大主導產(chǎn)業(yè)之一。但隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴大，農(nóng)產(chǎn)品的倉儲和物流短板逐漸凸顯。為了提升五原縣果蔬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定性與抗風險能力，今年五原縣立足資源稟賦，在勝豐鎮(zhèn)全力推進果蔬加工冷鏈倉儲物流園區(qū)建設(shè)，為農(nóng)產(chǎn)品打通了從田間地頭到智能冷庫的“極速鎖鮮”通道。

走進位于勝豐鎮(zhèn)新豐村的果蔬加工冷鏈倉儲物流園區(qū)建設(shè)現(xiàn)場，主體結(jié)構(gòu)已封頂。鋼結(jié)構(gòu)框架下，焊接火花與機械轟鳴交織成繁忙的建設(shè)交響曲。工人們各司其職、有條不紊，整個項目正按照原計劃穩(wěn)步推進。

內(nèi)蒙古正達秋實食品科技有限公司辦公室工作人員孟繁怡介紹說：“勝豐鎮(zhèn)果蔬加工冷鏈倉儲物流園區(qū)項目是正達秋實今年計劃建設(shè)項目，共占地15000平方米，耗資3500萬，共有5個冷庫，是集倉儲、物流、冷凍、保鮮于一體的項目。預計今年8月初全面完成建設(shè)并投入運營。”

“極速鎖鮮”是保障農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、降低流通損耗的關(guān)鍵一環(huán)。該園區(qū)的5座冷庫采用精準溫控技術(shù)，科學劃分從常溫到零下18攝氏度、再到零下35攝氏度的多級溫區(qū)，可同步滿足果蔬保鮮、極速速凍、長期冷凍等多元化需求，為農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提供了切實可靠的守護。

內(nèi)蒙古正達秋實食品科技有限公司辦公室工作人員孟繁怡說：“我們把鮮果運輸回來先進行保鮮，然后再急轉(zhuǎn)速凍庫，40分鐘凍透后再轉(zhuǎn)入冷凍庫進行倉儲，整個廠區(qū)外圍采用15cm保鮮板和地下5層防潮保鮮板，大大增加了鮮果的保鮮質(zhì)量。冷庫投入使用，借助超強保鮮能力將大大延長售賣期，果農(nóng)能錯峰賣好價，果商庫存周轉(zhuǎn)更靈活”。

冷鏈倉儲體系的建成，不僅能將農(nóng)產(chǎn)品損耗率降至最低，更能通過錯峰銷售機制提升產(chǎn)品附加值，推動形成“一產(chǎn)夯實基礎(chǔ)、二產(chǎn)提質(zhì)增效、三產(chǎn)激活市場”的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展格局，為全縣果蔬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動力。

內(nèi)蒙古正達秋實食品科技有限公司辦公室工作人員孟繁怡表示：“園區(qū)正式運行后，我們將進一步擴大儲存品類，除了儲存黃柿子、鮮食糯玉米，還會增加肉蛋奶等品類，后續(xù)我們也會擴大受益范圍，對附近的種植戶、養(yǎng)殖戶、經(jīng)營戶開放，讓冷庫最大化的利用起來，同時也會擴大生產(chǎn)線，增加智能分揀區(qū)，極大提升產(chǎn)品質(zhì)量”。

眼下，園區(qū)建設(shè)進入最后沖刺階段。勝豐鎮(zhèn)果蔬加工冷鏈倉儲物流園區(qū)正成為連接小農(nóng)戶與大市場的“金橋”，五原縣特色農(nóng)產(chǎn)品將帶著鄉(xiāng)土的鮮香，暢通無阻地走向更大的市場。